FABIENNE ET EDDY
A travers notre site vous pourrez suivre notre travail ainsi que l'évolution des fruits et lègumes.
L'exploitation :
Depuis 18 ans nous exploitons la terre à Palau del Vidre, nous essayons d'effectuer cela le plus naturellement possible.
Nos terrains
Nous avons trois hectares de terrain. Ce qui nous permet de cultiver les produits de saison exclusivement en pleine terre. Ces trois hectares nous permettent de pouvoir effectuer une rotation.
Les gardiens de l'exploitation
Nos chiens sont présents que ce soit pour les plantations ou pour les récoltes.
Les marchés
Tous nos produits sont vendus sur les marchés de Collioure (mercredi et dimanche) et à Port-Vendres (samedi). Vous nous y retrouverais toutes les semaines sauf les pèriodes où la production n'est pas assez importante.
Le coulis et le jus de tomate
Lorsque nous avons un surplus de production, nous faisons faire depuis deux ans, presser nos tomates pour que vous puissiez en profiter toutes l'année. Nos coulis et jus de tomate sont fait exclusivement avec nos tomates, sans aucun apport d'additif et conservateur.